Ngành Vận Hành Thực Phẩm và Đồ Uống (F&B) Tại Học Viện Quản Lý Nanyang (NIM) Có Gì Hấp Dẫn?

1. Sơ lược về ngành Food and Beverage Operations

Food and Beverage Operations (F&B Operations) là ngành học chuyên về quản lý, vận hành và cung cấp dịch vụ ăn uống trong các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, quán cà phê hay các mô hình ẩm thực hiện đại. Ngành học này không chỉ giảng dạy liên quan đến nấu ăn mà còn bao gồm các dịch vụ khách hàng, quản lý nhân sự, kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm và trải nghiệm của khách hàng.

Trong xã hội hiện đại ngày nay, ngành F&B giữ vai trò rất quan trọng vì việc ăn uống là nhu cầu cần thiết của mỗi người và lúc nào cũng được chú trọng về mặt chất lượng, phong cách phục vụ cũng như sự chuyên nghiệp khi đón tiếp khách hàng và xử lí tình huống. Đặc biệt tại các quốc gia phát triển về du lịch mạnh mẽ như Singapore, F&B là ngành luôn luôn thiếu nhân lực, điều đó mang đến nhiều cơ hội việc làm ổn định và lâu dài cho sinh viên quốc tế sau khi theo học ngành này.

2. Chương trình Cao đẳng F&B tại Học viện Quản lý Nanyang (NIM)

Tại Học viện Quản lý Nanyang Singapore (NIM), sinh viên theo học Cao đẳng đặc biệt ngành Food and Beverage Operations với tổng thời gian khoảng 12 tháng, được chia thành:

+ 6 tháng học lý thuyết

+ 6 tháng thực tập hưởng lương tại doanh nghiệp

Trong xuyên suốt 6 tháng học sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức nền tảng của ngành học như các kiến thức tổng quan về ngành F&B, quy trình vận hành của nhà hàng, các dịch vụ khách hàng và giao tiếp trong ngành dịch vụ, an toàn thực phẩm. Được tiếp cận và học hỏi các kỹ năng thực tế như cách để tạo nên môi trường làm việc chuyên nghiệp, cách giao tiếp, quản lý chi phí, nhân sự và nguồn nguyên liệu một cách an toàn và hiệu quả.

6 tháng tiếp theo sinh viên sẽ bước vào hành trình thực tập của mình để có thể trải nghiệm ngành học một cách toàn diện nhất. Điểm nổi bật của chương trình là 6 tháng thực tập:

+ Sinh viên sẽ được trải nghiệm môi trường làm việc thực tế tại Singapore

+ Áp dụng các kiến thức đã học vào công việc để thành thạo

+ Nâng cao kỹ năng tiếng Anh thông qua việc giao tiếp với khách hàng và rèn luyện tác phong chuyên nghiệp khi làm ngành dịch vụ

+ Tích lũy kinh nghiệm từ môi trường thực tế – một trong những yếu tố rất quan trọng khi xin việc sau này

3. Học ngành này xong ra làm gì?

Sau khi hoàn thành chương trình Cao đẳng F&B tại NIM, sinh viên có thể lựa chọn học lên cao theo các chương trình về Dịch vụ nhà hàng – khách sạn của NIM hoặc có thể lựa chọn xin việc và làm ở nhiều vị trí khác nhau như:

+ Nhân viên phục vụ nhà hàng, khách sạn

+ Nhân viên vận hành F&B

+ Trợ lý quản lý nhà hàng hoặc quán cà phê

+ Nhân viên dịch vụ khách hàng trong ngành du lịch – khách sạn

Về tương lai lâu dài, nếu sinh viên đã có kinh nghiệm và năng lực vững vàng, sinh viên có thể thăng tiến lên các vị trí quản lý hoặc tự mở mô hình kinh doanh ăn uống riêng. Đây là ngành học thiên về thực tế, dễ xin việc và phù hợp với những sinh viên yêu thích môi trường năng động, giao tiếp nhiều và không ngại thử thách.

4.Tổng kết

Ngành Food and Beverage Operations tại Học viện Quản lý Nanyang (NIM) là lựa chọn phù hợp cho những bạn muốn học nhanh – làm sớm – có kinh nghiệm thực tế. Với lộ trình học 6 tháng lý thuyết kết hợp 6 tháng thực tập, sinh viên không chỉ nắm vững kiến thức mà còn có cơ hội trải nghiệm môi trường làm việc quốc tế tại Singapore. Đây là ngành học mang tính ứng dụng cao, cơ hội việc làm rộng mở và đặc biệt phù hợp với những bạn muốn theo đuổi ngành dịch vụ, du lịch – khách sạn trong tương lai.

***HỌC PHÍ THAM KHẢO

Specialist Diploma in Food and Beverage Operations (12 tháng) – 7,124SGD (khoảng 145.700.000VND)

Link đăng ký tư vấn:TẠI ĐÂY

Nhanh tay liên hệ DEOW VIETNAM để biết thêm về NIM và thiết kế lộ trình học tập phù hợp với bản thân nhé!

>>NHẤP ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN NEWSLETTER HÀNG TUẦN CỦA DEOW

ƯU ĐÃI DU HỌC 2026 CÙNG DEOW VIETNAM

>> Liên hệ Du học DEOW Vietnam, tối ưu hóa chi phí chuẩn bị cho hành trình Du học sắp tới của bạn! 

LỊCH HỘI THẢO DU HỌC PHILIPPINES, MỸ, ÚC, CANADA, NHẬT BẢN NĂM 2025

LỊCH	THỜI GIAN	ĐỊA ĐIỂM	NỘI DUNG
Thứ Ba, 21/10/2025	10:00	DEOW Vietnam Đăng ký trước TẠI ĐÂY	Phỏng vấn học bổng Trường chuyên môn Nhật Bản Utsunomiya Nikken Institute of Technology
Thứ Sáu, 24/10/2025	13:00	Online - Zoom Đăng ký trước TẠI ĐÂY	Trung học Nhật Bản: Dự bị Đại học, Tú tài quốc tế IB, khóa Tốt nghiệp THPT Nhật Bản
Thứ Sáu, 24/10/2025	10:00	Online - Zoom Đăng ký trước TẠI ĐÂY	HƯỚNG DẪN HỒ SƠ PHỎNG VẤN HỌC BỔNG TRUNG HỌC A+ HOA KỲ
Thứ Sáu, 24/10/2025	15:00	Online - Zoom Đăng ký tham dự TẠI ĐÂY	TỔNG QUAN CHƯƠNG TRÌNH TRẠI XUÂN VÀ TRẠI HÈ ANH NGỮ TẠI PHILIPPINES/ SINGAPORE
Thứ Bảy, 25/10/2025	18:00	The Myst Đồng Khởi, Hồ Huấn Nghiệp, Bến Nghé, TPHCM Đăng ký TẠI ĐÂY	Phỏng vấn học bổng Trung học Mỹ, New York Dự bị kinh doanh
Thứ Sáu 31/10/2025	18:00	The Myst Đồng Khởi, Hồ Huấn Nghiệp, Bến Nghé, TPHCM Đăng ký TẠI ĐÂY	Phỏng vấn học bổng 50% Trung học Canada - Fort Erie International Academy
Thứ Ba, 21/10/2025	10:00	DEOW Vietnam Đăng ký TẠI ĐÂY	Phỏng vấn học bổng Trường chuyên môn Nhật Bản Utsunomiya Nikken Institute of Technology
10/6/2025	10:30		Du học - Định cư Canada
10/6/2025		Đăng ký Online	Royal Holloway London - Điều kiện đầu vào
11/6/2025		Đăng ký Online	Lý do chọn Du học Malaysia
12/6/2025		Đăng ký Online	Hướng dẫn Chuẩn bị visa Du học MỹFlorida Atlantic University
13/6/2025	14:00	Đăng ký Online	7 Con đường vào Đại học Top tại Canada
16/6/2025		Đăng ký Online	Tìm hiểu Du học hè Philippines KH tháng 6 & tháng 7
19/6/2025		Đăng ký Online	Tìm hiểu Đại học University of Strathclyde Glasgow
20/6/2025		Đăng ký Online	Du học Singapore tốt nghiệp sớm
23/6/2025		Đăng ký Online	Trung học IB tú tài quốc tế Nhật bản có gì HOT
24/6/2025		Đăng ký Online	Các chương trình Dự bị Đại học Anh quốc
30/6/2025		Đăng ký Online	Các lựa chọn Du học Nhật Bản
1/3/2023 31/3/2023		Tư vấn VP Du học DEOW Vietnam Online qua Zoom	Mỹ	Du học Mỹ kỳ Mùa Thu 9/2023 & Mùa Xuân 1/2024 Christian Brothers University Clark University Colleges of Contra Costa  Goucher College Lake Washington Institute of Technology Lane Community College Middle Tennessee State University Mission College North Park University  Saint Martin's University San Diego State University Santa Rosa Junior College Santiago Canyon College Seattle University Shepherd University Shoreline Community College South Puget Sound Community College Tacoma Community College University of Arizona University of Nevada, Las Vegas University of Oregon University of Tennessee, Knoxville >>> ĐĂNG KÝ TƯ VẤN TẠI ĐÂY
Thứ Ba, 7/3/2023 Thứ Tư, 8/3/2023	9:00-20:00 (đặt hẹn)	Gặp trực tiếp	Mỹ	Phỏng vấn học bổng TH A+ của Mỹ North Cedar Academy ĐĂNG KÝ
Thứ Hai, 27/2/2023	16:00-17:00	Tại VP Du học DEOW Vietnam Online qua Zoom	Greneda Hoa Kỳ Anh quốc	Trường Đào tạo bác sĩ Y khoa làm việc tại Hoa Kỳ và Anh quốc 90% đạt PR định cư Đăng ký
Thứ Bảy, ngày 18/2/2023	9:00-11:00	Tại VP Du học DEOW Vietnam Online qua Zoom	Úc	Du học Úc ngành gì có tỷ lệ đạt PR tuyệt đối Gặp Và Trao Đổi Với Đại Diện Trường Excelsia College	Link
Thứ Sáu, ngày 17/2/2023	9:00-15:00	Tại VP Du học DEOW Vietnam Online qua Zoom	Mỹ	ĐẠI HỌC MỸ: CHƯƠNG TRÌNH CO-OP (COOPERATIVE EDUCATION PROGRAM)	Link
Thứ Bảy, ngày 11/2/2023	8:00-15:00	Online qua Zoom Tại VP Du học DEOW Vietnam	Mỹ	Du học Trung Học Mỹ chi phí dưới 500 triệu/năm